La historia de Quinta do Crasto se remonta a 1615, año de los primeros registros de producción de vino en la finca. En 1758, se instauró en Quinta do Crasto uno de los 365 hitos pombalinos, que autorizaba a las fincas a producir y comercializar vinos generosos.
Más de 150 años después, en 1923, tras la muerte de Constantino de Almeida, su hijo, Fernando Moreira d’Almeida, quedó al frente de la finca y continuó produciendo el vino de Oporto de altísima calidad que había iniciado su padre.
En 1981, Leonor Roquete y Jorge Roquete se hicieron con la mayoría del capital y la gestión de la propiedad e iniciaron el proyecto de producir vinos DOC.
Hoy, con más de 180 hectáreas de viñedos, Quinta do Crasto es una empresa visionaria que sigue creciendo, manteniéndose firme, sostenible y sólida.
La calidad y la excelencia de Quinta do Crasto
Quinta do Crasto se posiciona en el mercado como una marca premium a super premium. Es una marca reconocida por la calidad y excelencia de sus vinos y no por las cantidades producidas.
Quinta do Crasto produce actualmente cerca de 1.500.000 botellas al año y pretende alcanzar 1.700.000 botellas en 2025.
Enfocada en el crecimiento internacional y con presencia en 54 países, Quinta do Crasto busca establecer la imagen de sus vinos de mesa en todo el mundo, al igual que hace con el vino de Oporto.
Para facilitar la difusión de sus vinos en el mercado internacional, Quinta do Crasto se ha unido a los DouroBoys, un grupo de 5 productores que pretenden representar y potenciar la región del Duero en el mercado internacional.
Un equipo comprometido
Aunque el equipo de Quinta do Crasto está formado por unas 85 personas, sin contar la mano de obra subcontratada, Tiago Teles afirma que cuentan con una mano de obra muy escasa y volátil. Esta inestabilidad en los recursos humanos hace que Quinta do Crasto tenga que invertir mucho en la formación periódica de sus recursos humanos, de forma que se garantice la homogeneización de los procesos y, en consecuencia, la calidad del producto final.
“Durante la vendimia, que dura unos dos meses y en la que trabajamos 24 horas al día, no hay personal suficiente y los contratistas no pueden tener homogeneidad en sus recursos, lo que nos obliga a formar constantemente a gente nueva”.
Eng. Tiago Teles
Para compensar la escasez de mano de obra, Quinta do Crasto ofrece diversos beneficios a sus empleados. Una iniciativa destacada fue la asociación que Quinta do Crasto estableció con la Porto Business School, una asociación de tutoría en el ámbito de la gestión y el liderazgo estratégico, que se aplicó de forma transversal a sus principales activos, que son sus recursos humanos en toda su cadena de valor.
“Más importante que las aptitudes técnicas, buscamos recursos humanos con aptitudes blandas. Se adquieren conocimientos técnicos sobre el terreno, pero hay que aportar las habilidades blandas”.
Eng. Tiago Teles
Crece desde hace más de 400 años
Piscina Quinta do Crasto
Como la Quinta do Crasto se encuentra en la Región Demarcada del Duero, las alteraciones de construcción en los alrededores exigen muchas restricciones, por lo que tenemos dos bodegas de apoyo a la producción en Sabrosa y la bodega Retiro Novo en São João da Pesqueira, donde vinifican las uvas de la Quinta da Cabreira en el Alto Duero.
“Nuestra preocupación es centralizar los procesos, porque estos movimientos hacen más pesada la actividad”.
Eng. Tiago Teles
Eng. Tiago Teles
Licenciado en Ciencias de la Alimentación y Máster en Biotecnología y Calidad Alimentaria, Tiago Teles ha trabajado varios años en el área de calidad/producción y lleva cinco años en Quinta do Crasto como Jefe del Departamento de Calidad y Seguridad.
El mayor reto para Tiago Teles fue adaptarse al entorno de trabajo, ya que las industrias en las que había trabajado anteriormente eran totalmente diferentes.
“En Quinta do Crasto no somos un número, somos un bien con nombre y todas sus virtudes y defectos. Era necesario asimilar esta filosofía, analizar e introspeccionar para ganarnos la confianza de las personas con las que trabajamos para transmitirles los conocimientos técnicos.”
Eng. Tiago Teles
Viticultura meticulosa
La mayor cantidad de uva que Quinta do Crasto ha recibido nunca fue de aproximadamente 2.300 toneladas. El año pasado, recibió aproximadamente 1.500 toneladas de uva, de las que el 80% se destinan a la producción de vino tinto y el 20% restante a la producción de vino blanco.
Quinta do Crasto posee viñedos propios, pero tiene que comprar uvas a terceros y explotar otras explotaciones. Para garantizar la calidad de las uvas producidas por sus socios, Quinta do Crasto vigila de cerca la maduración de las uvas y define el período ideal de corte.
Los vinos de Quinta do Crasto
Bodega Quinta do Crasto
Quinta do Crasto posee una extensa y refinada colección de vinos, que abarca desde el tradicional Oporto hasta los reconocidos vinos DOC.
Entre sus vinos más añejos se destaca el Vinho Reserva Vinhas Velhas, mientras que los más emblemáticos son el Vinho Maria Teresa y el Vinho Vinha da Ponte, ambos representativos de la excelencia y la tradición vinícola de la región.
La nueva propuesta de Quinta do Crasto es el Vino de Altura, un vino con un carácter más juvenil y destinado a un público de entre 30 y 40 años, que busca satisfacer las preferencias de una nueva generación de amantes del vino.
Quinta do Crasto es cliente de Barcelbal desde 2010
Quinta do Crasto es cliente de Barcelbal desde hace 12 años. La colaboración comenzó con la modernización de la báscula puente para camiones. Desde 2010, los técnicos de Barcelbal visitan todos los años la Quinta do Crasto para realizar el servicio de revisión periódica y confirmar que los equipos de pesaje están en perfecto estado de funcionamiento para el inicio de la campaña.
“Claro que estoy contenta. Y si me hacen descuentos, ¡más contento todavía! Barcelbal es un socio fundamental para Quinta do Crasto, especialmente durante la vendimia, ya que la báscula puente es un equipo vital durante este período. Cuando se trata de básculas puente, ¡no hay duda!”.
Eng. Tiago Teles
Sostenibilidad y producción vitivinícola
Paisaje sobre el río Duero desde Quinta do Crasto
El cambio climático es un reto para las explotaciones vitivinícolas de la Región Demarcada del Duero, ya que se trata de una región muy restringida y desfavorecida en términos de disponibilidad y utilización del agua.
“¡Aquí todo es muy difícil! Quinta do Crasto ha invertido en un sistema de recogida y tratamiento de agua para poder utilizar agua de río en el proceso de producción.”
Eng. Tiago Teles
Además de reducir el consumo de agua, Quinta do Crasto también se preocupa por reducir el peso del plástico, el cartón y las botellas.
“No podemos hacer este tipo de cambios de un momento a otro. Por ejemplo, a nuestro proveedor de botellas le resulta más difícil homogeneizar el proceso de producción de una botella con un gramaje inferior. Una botella cuyo peso se reduzca de 470 g a 390 g será más fina y, en consecuencia, los posibles defectos del vidrio serán más perceptibles”.
Eng. Tiago Teles
¡El éxito de Quinta do Crasto es nuestro éxito!
